Oshxonangizdagi donning shaklidan tortib to qoshiqning o'lchamigacha ko'proq ovqatlanishingiz uchun mo'ljallangan.
Siz o'ylaganingizdan ham ko'proq ovqatlanasiz. Va sizning muzli bo'laklaringizning kattaligi aybdor. Yorma bo'yicha ko'rsatmalar hajmiga qarab porsiya o'lchamlarini tavsiya qilsa-da, muhim bo'lgan parchalarning shakli.
Pensilvaniya shtat universitetining ovqatlanish bo'yicha professori va Xelen A. Gutri kafedrasi professori Barbara Rolls: "Biz qancha ovqat iste'mol qilayotganimizni idrok etishimizga ta'sir qiluvchi ko'plab jismoniy xususiyatlar mavjud", deydi.
Rolls va Penn shtatidagi tadqiqotchilar bizning porsiya hajmini aniqlash qobiliyatimizni sinab ko'rish uchun bir xil donni katta bo'laklari bilan muntazam ravishda maydalash uchun prokatdan foydalanganlar, bu esa don hajmini standart o'lchamning 80, 60 yoki 40 foizigacha qisqartirgan. Hajmi qanchalik kichik bo'lsa, tavsiya etilgan porsiya hajmiga ko'proq vazn mos kelishi mumkin.
Keyin ular 41 kattadan to'rt hafta davomida haftada bir marta don iste'mol qilishni so'rashdi va turli hajmlarda maydalangan donning shaffof bo'lmagan idishlarini tarqatishdi. Ishtirokchilarga o'z qismlarini bir piyola ichiga to'kib tashlashga ruxsat berildi, so'ngra xohlagancha ovqatlanishdi.
Yong'oqning o'lchami kichrayib borgan sari, iste'mol qiluvchilar ozroq hajmdagi donni to'kishdi, lekin ular energiya tarkibiga ko'ra ko'proq narsani olishdi - o'qish: kaloriyalar va vazn. Yong'oqning o'lchami qanchalik kichik bo'lsa, kaloriya miqdori shuncha ko'p bo'ladi. Shu bilan birga, ular donning barcha hajmlarida taxminan bir xil miqdordagi kaloriya olgan deb o'ylashgan.
Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, biz ko'zni qamashtirishda yaxshi emasmiz, shuning uchun siz porsiya hajmini o'lchashning boshqa usulini topishingiz mumkin. "Oddiy, arzon oziq-ovqat tarozisini oling va berilgan vazn hajmi jihatidan qanday ko'rinishini ko'ring", deydi Rolls. “Og'irlik zichligiga qarang. Agar siz nonushta uchun 300 kaloriya don iste'mol qilishingiz kerakligini bilsangiz, uning qanday ko'rinishini aniqlash sizning mas'uliyatingizdir.
Ammo Rolls donni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi yoki hatto granoladan kattaroq bo'lakli narsaga o'tishni tavsiya qiladi. "Men siz hech narsa yemasligingiz kerak, deb aytmagan bo'lardim", deydi u. "Buni aytishingiz bilan, uni ko'proq xohlaysiz."
