2023 Muallif: Graham Miers | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-05-20 20:53
Resveratrol davo emas - bu biz o'ylagan hamma narsa.
Qizil sharob va shokolad biz kutganimizdek yaxshi bo'lmasligi mumkin.
Garchi odamlar uzum, shokolad va qizil sharob tarkibidagi antioksidantlarning sog'liq uchun foydali ekanligini ko'pincha bahona sifatida ishlatishsa-da, yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, antioksidant resveratrol saraton va yallig'lanish, yurak-qon tomir kasalliklari bilan kasallanish yoki uzoq umr ko'rish bilan bog'liq emas.
"Sichqoncha va hujayra madaniyati yordamida olib borilgan tadqiqotlar resveratrolning salomatlik uchun himoya qilishi va umrini uzaytirishi mumkinligini ko'rsatdi", deydi tadqiqot bo'yicha yetakchi tadqiqotchi Jons Xopkins universitetidan doktor Richard Semba. "Resveratrolning yuqori darajalari yurak xastaliklari va saraton kasalligidan himoya qiladi va odamlarni uzoq umr ko'rishga yordam beradi, degan fikr, biz tadqiqotimizgacha odamlarda hech qachon jiddiy tekshirilmagan."
Ko'p yillar davomida "Fransuz paradoksi" - xolesterol va to'yingan yog'larda yuqori bo'lgan, ammo yurak-qon tomir kasalliklarining kam uchraydigan dietasi - oddiy stakan qizil sharob va ayniqsa resveratrol bilan ta'minlangan. Nazariyani sinab ko‘rish uchun Semba va uning jamoasi 1998-2009 yillarda Chianti mintaqasida qarish bo‘yicha tadqiqot o‘tkazdilar. Ular resveratrolning yallig‘lanish, saraton, yurak-qon tomir kasalliklariga qanday ta’sirini aniqlash uchun Italiyaning ikki qishlog‘ida yashovchi 65 va undan katta yoshdagi 783 erkak va ayolni o‘rganishdi. kasallik va o'lim.
To'qqiz yillik tadqiqot davomida 286 ishtirokchi - uchdan biridan ko'prog'i vafot etdi. Yurak-qon tomir kasalliklarisiz tadqiqotni boshlaganlarning 27 foizdan ortig'i uni rivojlantirdi va saratonsiz tadqiqotni boshlaganlarning to'rt foizi tadqiqot oxiriga kelib buni aniqladilar. Resveratrolning saraton darajasi, yallig'lanish, yurak-qon tomir kasalliklari yoki o'lim bilan bog'liqligi yo'q edi. Buning o'rniga frantsuz paradoksi yuqori darajadagi mashqlar bilan bog'liq bo'lishi mumkin, deydi Semba.
Ayni paytda, yangiliklar qizil sharobdan qochish kerak degani emas. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bir yoki ikki stakan qizil sharob "yurak kasalliklaridan himoya qilishi mumkin", deydi u. “Odamlar ovqat bilan birga bir qadah sharob ichishdan tushkunlikka tushmasliklari kerak, chunki bu taomni yanada yoqimli qiladi. Sharob juda murakkab ichimlikdir. Resveratrol vino tarkibidagi bir necha o'nlab polifenollardan faqat bittasi."